Visszatérő kérdés, mire kell odafigyelnünk, ha halat veszünk. A karácsonyi halvásárláshoz gyűjtöttünk össze néhány praktikus tanácsot.
Lehet friss, fagyasztott, gyorsfagyasztott és konzerv. Megvásárolhatjuk üzletekben, vásáron vagy piacon. Fontos azonban, hogy vásáron, piacon, vásárcsarnokban a hal csak külön az erre rendelt helyen árusítható. Ne vegyünk alkalmi vételként kínált, "egyszeri fogást".
Karácsonyi halvásár a Vámház téri vásárcsarnokban
Praktikus tanácsok:
A halat karácsonykor legtöbben halászléként, megsütve vagy rántva fogyasztják. A vásárlás során érdemes odafigyelni néhány dologra, mielőtt pénzt adnánk a halért:
1. A friss hal kopoltyúja piros. Ha fehér akkor éljünk a gyanúval, hogy már nem friss.
2. Az olyan hal már valószínűleg nem friss, amelyen nem érezni az iszap, víz vagy a tenger szagát.
3. Ha a hal külseje nem ép, fényes és tiszta, hanem horzsolásokkal, sérülésekkel teli, akkor a halat zsúfolt akváriumban nevelték, vagy egyébként nem megfelelően tárolták.
4. A szakadozott úszó, borzolt pikkely bakteriális fertőzésre utalhat.
5. A lefagyasztott hal mindig veszít a minőségéből, ha pedig helytelenül fagyasztották le, akkor külleme is megváltozhat (például szokatlanul foltos lesz).
