» 4 szelet lazac
» 1/2 citrom leve
» 40 dkg burgonya
» 40 dkg sárgarépa
» 60 dkg brokkoli
» só, bors
» diónyi vaj
» 2 ek. zsemlemorzsa
» 2 dl tejföl
» 4 tojás
» szerecsendió
» 2 ek. liszt
» 2 ek. olaj
» 4-5 szál petrezselyem
» 4 lime-karika
A halszeleteket meglocsoljuk a citromlével, majd negyed órára hűtőbe tesszük. Eközben a felkarikázott répát és a burgonyát puhára főzzük, csakúgy mint a brokkolit. Egy sütőtálat kivajazunk, megszórjuk a morzsával, majd eloszlatjuk benne a zöldséges keveréket. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a szerecsendiót, sót és borsot, majd ezzel megkenjük a zöldségeket. A halszeleteket megszórjuk a liszttel, olajban megsütjük, majd a zöldségágyra tesszük őket. Végül a limemal és a petrezselyemmel díszítjük, és már kínálhatjuk is.
